INTRODUCCIÓN
La historia nos enseña que el descubrimiento del fuego, como fuente de luz y calor, cambió la de las gentes. Fue defensa contra las inclemencias del tiempo y contra ataques de las fieras, permitió la cocción de los alimentos, y muchos años después propició eñ tratamiento de los metales. En la actualidad, el uso de la energía calorífica (carbón, petróleo,...) es base fundamental de nuestro desarrollo tecnológico.
